第二天。
陳家一家子人收拾得乾乾淨淨、利利索索,上街下館子。
80年代,東來順還沒成連鎖館子,整個京城就東城區一家。
位置也不遠,就在東安市場,散步過去十幾二十分鐘就到了。
這處飯莊為什麼會叫這個名字,是因為當初創始人每次來京城做小生意,都是從東直門門外二里莊趕來。
由東邊來,便叫東來。至於那個順字,則是希望自個生意一切順好。
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最開始是從一個小粥攤做起,最後越做越大,才有了今天乃至於後世,成為京城招牌的東來順。
走出巷口,來到北大街,陳明將還守在店裡的鄭洪斌給帶了出來。
鄭洪斌整個人也挺懵的。以往陳哥8點多就會來開鋪子的。今天他硬是守到了快10點,還沒來。
他想著,要是陳哥還不來,他就要去陳家找陳哥了。
結果遇見的是陳家一家子浩浩蕩蕩地把他帶走。
「陳哥,這是要去哪啊?」
一旁,老三笑嘻嘻地跑到人群前面,走著倒步。
「我們是要去吃涮羊肉!」
一聽要吃涮羊肉,鄭洪斌就愣了。
他這輩子都沒吃過涮羊肉。
一行人邊走邊聊,來到東來順飯莊。
走進東來順,平整的水泥地,實木桌,上面鋪了層白布,放著炭火銅火鍋。
這年代的飯店,大多都是裝修樸素。真要說裝修豪華,得是那些針對於外賓的國營大酒樓了。
自古以來,華國便有天冷了吃羊肉能驅寒的說法。
現在已是11月,正是東來順的旺季,哪怕現在是上午,也有兩三桌客人在吃著火鍋。
陳明走到櫃檯邊點菜,大手一揮,直接就點了10盤羊肉。
陳正山在旁邊老臉都快氣綠了,卻硬是被楊秀蘭拉住。
用楊秀蘭的話來講,就是。
「好不容易孩子賺到錢了,願意出來開心開心,就讓他開心一回。」
陳正山深吸一口氣,對陳明警告道。
「你小子點這麼多,要是一會吃不完,看你怎麼辦?」
陳明表現得很無所謂。
「沒事,真吃不完不還能打包嗎?」
陳正山:。。。
陳明又點了兩盤羊雜、六盤素菜,以及三份燒餅、三份饅頭。
最後還弄了5瓶北冰洋汽水和一瓶啤酒。
這下,哪怕是楊秀蘭也有些心疼了,看著自己面前的汽水。
「小明,這太不值當了,要不拿回去吧。」
陳明表情肅然。
「媽,你還記得小時候嗎?」
楊秀蘭一頭霧水。
「什么小時候?」
陳明語氣深沉,富有情感。
「小時候,你教導我們,做人要講誠信,還給我們講了曾子殺豬的故事。昨晚我們說好的,今天一切行為全都聽我的,難道不算數了嗎?」
這下,秀蘭同志也沒辦法了。
「行行行,你最會說了,我們喝就是了。」
陳明正等著上菜呢,忽看見東來順後廚走出一個身穿工裝的男人。身邊還跟著個穿中山裝的,一臉急色。
只見那中山裝男人問道。
「劉師傅,這真修不好嗎?店裡可著急用呢。」
「張經理,你這也看到了,溫控我也換了,氟利昂我也加了,你那壓縮機我也給你檢查過了,都沒問題。我看啊,就是壓縮機內部零件出了故障,得換個壓縮機。」
一聽換壓縮機,張經理便是一陣頭大。
要是真換壓縮機的話,他可沒權限撥出這筆錢來。給大冰櫃換壓縮機,再怎麼也得要花好幾百。
這麼大的數額,是得先上報層層審批才能換的。
可現在店裡著急用冰櫃,不然裡面的肉就全化凍,不能用了。
劉師傅嘆了口氣。
「哎,要不趁現在還有時間,你去太平橋冷凍設備廠問問吧,他那邊的師傅可能懂這個。」
「反正我沒那本事,讓我檢查,我真檢查不出來。」
兩人一邊聊著一邊走到門口,就在這時,一道身影卻叫住了張經理。
「張經理,你們這冰櫃出什麼問題了?」
張經理轉過頭來,一見是個年紀不大的年輕人,皺了皺眉。
「同志,有什麼事嗎?」
陳明笑著走上前。
「是這樣的,我稍微懂些修理,在北大街那邊開了個修理鋪。您這冰櫃要是出了問題,要不讓我來看看呢?」
一聽小陳修理鋪這幾個字,張經理還沒回話呢,一旁的劉師傅表情便閃過一抹不爽。
「你就是小陳修理鋪的陳明?」
陳明有些驚訝。
這位劉師傅認識我。
劉師傅冷哼了一聲。
「當然認識了,平時給人修東西價格那麼低,可是搶了我們不少生意。」
見對方態度並不是多好,陳明笑了。
「呵呵,劉師傅說笑了,為人民服務嘛,人民開心咱就開心。」
陳明把話說得那麼大,上升到人民,劉師傅是真不敢回嘴了。
他最後冷哼一聲,甩手走出店門。
這下,張經理倒是頗為驚訝,上下打量了陳明一眼。
他沒聽說過什么小陳修理鋪,但連國營維修部的老師傅都知道,說明還是有點本事的。
「這位陳師傅,你確定能修?剛才那位劉師傅可是幹了十幾年的老師傅了,他都沒修好的問題,你有把握嗎?」
「試試唄。我要是看不出問題,修不好,我不收你錢。」
張經理一陣猶豫,最後想到冰櫃裡的肉,想到現在馬上中午了,一咬牙。
「行,你跟我來。」
他帶著陳明來到後廚,一指後廚角落的大冰櫃。
「就是這個。」
這是一台國產的臥式300升冰櫃,和冰箱不同,全是冷凍系統,沒有冷藏系統。
這種冰櫃和後世在商店門口、超市里見到的冷凍推拉櫃不同。
柜子的蓋子是上下翻蓋式的,其主要的目的就是為了冷凍,而不是為了展示,便沒有透明的推拉層。
陳明將蓋子掀開,感受一下裡面的冷氣。
果然,裡面冷氣不足,凍著的肉也有解凍的跡象。
他又俯下身子聽了聽,剛好遇上壓縮機啟動。不過這壓縮機壓根就沒啟動多久便熄火。
陳明眉毛挑了挑。
好傢夥,這麼虛的嗎?
他轉頭問張經理確認問題。
張經理告訴他,這冰櫃用了快10年了,前陣子就出現這種問題,不過有些時候又能正常用,有的時候才會響一會又突然不響。
直到今早上開始,這冰櫃就一直力不從心,裡面壓縮機一響只響一小會,以至於冷氣都沒多少。
陳明又詢問之前劉師傅的維修方案,得知一開始懷疑是製冷劑不足了,補了一些氟利昂。但沒任何變化。
之後懷疑是溫控系統失靈了,又換了套溫控,但還是一個樣。
最後還專門檢查了一遍壓縮機,但感覺壓縮機外面也沒什麼問題。至於把壓縮機拆開,他就沒那個本事,得找更專業的人來。
但劉師傅覺得就是壓縮機內部出了問題,估計找人來了也得換個新的。
陳明也覺得有些奇怪。
你說這壓縮機虛吧?它回回都能響,只是響的時間短而已。
又翻看著腦海中的修理手冊。修理手冊中對於冰櫃的介紹並不多,但冰櫃和冰箱都是一套製冷系統,大體損壞點都一樣。
他找了一番後,倒是找到幾個與之類似的損壞點,卻也拿不定主意。
索性先讓鄭洪斌回去拿工具,然後與張經理講起價錢。
「你這個我可以檢查,可以修。但是首先得和經理你說好,我收的價挺貴的。」
張經理有些急躁,他看這人長得年輕,不知道能不能行。
「能有多貴?不可能300,不可能500吧?」
「那倒不至於,100就行。」