話落,就看到了莫鴻的宅子,幾人不再說話。
車子在宅子前停下,程海峰打開後車門,拉著舒意安下車。
程謙跟莫真也相繼下了車。
金立農一早就等在門口了,看到他們過來,抬起手腕看了眼時間,剛剛七點五十五分,這位舒女士可真是會踩點。
「舒女士,我們主人一早就問,今天你給他做什麼菜?」金立農看著舒意安,笑著說道。
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他還是第一次,看到主人這麼急切的想要吃某個廚師做的菜。
以前找的那些廚師,都是他們將菜做好,端到他面前,他才會品嘗。
從來不會主動詢問廚師的菜,做的怎麼樣了。
舒意安看了眼金立農,從口袋裡掏出一張紙條,交給他,「這是今天的菜單。」
金立農數了下,一共十道菜。 ✱❃
這是之前舒意安和主人達成的協議,在這三天裡,每天要做出十道菜給主人品嘗。
「我要陪著我妻子一起去廚房,給她打下手。」程海峰看著金立農,不容置喙的說道。
金立農一愣,下意識想要拒絕,可想到目前只有張大勇一個人幫舒意安,昨天她做完菜都晚上十點半了,確實有些累。
但這事,他不能私自做主,就對程海峰說道,「我先請示下我家主人的意思。」
「好!」程海峰點頭,心裡打定主意,他一定要跟著舒意安去廚房。
舒意安扭頭看了眼程海峰,不贊同的看著他。
當著金立農跟杜江的面,有些話她不好直說。
程海峰握住舒意安的手,輕聲說道,「有程謙在,放心,我想去幫你,你太累了。」
「舒阿姨,放心吧。」程謙看著舒意安,認真的說道。
舒意安只好點頭,「那行,程謙,辛苦你跟莫真師傅了,中午我給你做好吃的。」
這些年,程謙住在程家,不論是舒意安,還是呂淑珍,做菜都不錯,程謙的胃口都被養刁了,外面飯館裡的菜,不是所有的菜都能入他的口。
程謙眼睛一亮,「謝謝舒阿姨。」
舒意安笑了笑,程謙再怎麼老成,這一世,他目前只有十二歲,總帶有一些孩子心性。
抑或者,上一世的他,並沒有被多少人愛過。
金立農進去詢問了莫鴻的意思。
莫鴻無所謂的說道,「那個男人想跟進廚房,就讓他去吧,只要舒女士能給我做出美味的菜餚就行。」
「是。」金立農道了聲是,轉身朝外走去。
「主人說了,可以讓程先生去廚房。」金立農看著眾人說道。
「多謝!」舒意安點頭,「竹子,今天什麼時候送來呢?」
「昨天我已經跟竹商聯繫過了,這個時候大概在路上了,一會就送到。」金立農知道舒意安願意給主人做菜,也是為了竹子,知道她著急,急忙說道。
舒意安輕點下頜,「好,我現在就去廚房做菜。」
金立農忙在前面領路。
程海峰看了眼程謙,杜江,還有莫真師傅,這才朝里走去。
「我們去後院等吧,竹子送來,那個姓金的會告訴我們的。」杜江提議道。
雖然坐在後院,聞著舒意安做的菜香味,是一種折磨。
可他也不想站在這裡當柱子。
莫真跟程謙相視一眼,兩人抬腳朝後面的院子走去。
張大勇七點鐘就來了,已經將高湯熬上了,看到舒意安進來,忙恭敬的說道,「舒師傅,早上好!」
「早上好!」舒意安輕點下頜,走了進去。
張大勇看到程海峰,愣了下,知道他是舒師傅的愛人,忙打招呼,「你好!」
「你好!」程海峰淡淡的說道,朝舒意安走去。
「意安,我能幫你做些什麼?」程海峰看著桌子上的食材,問舒意安。
舒意安笑了笑,「你幫我切蔥姜蒜吧。」
程海峰點頭,洗了手,拿起一根蔥切了起來。
舒意安告訴他,蔥要切成細絲,也有一些要切成末的。
程海峰就按照舒意安的要求切蔥。
「舒師傅,我呢,我做什麼?」張大勇走過來,有些無措的問道。
昨天這些活,都是他幹的,如今被舒師傅的愛人搶去了,那他做什麼?
「你今天幫我切菜吧。」舒意安看了眼張大勇。
從口袋裡掏出一張紙條,是今天的菜單,「你先把今天所需要的食材準備好。」
「好的。」張大勇忙接過,按照菜單上的菜去準備食材。
昨天給莫鴻做了十大川菜的七個菜,今天給他做另外三道菜,再加上昨天的醉蟹,今天她只需要做六道別的菜就好了。
只是這六道菜,一定要有特色,這樣才能入莫鴻的眼。
希望,看在這些美食上,他能多給她找一些竹商。
舒意安先做最簡單的麻婆豆腐,麻婆豆腐要選用細嫩清香的嫩豆腐,不能選老豆腐,只有嫩豆腐,才能做出純正的麻婆豆腐。
她先將一塊嫩豆腐放進溫水鍋里煮著,放些鹽,好去除豆腐的腥味,大約莫兩分鐘就好。
在這期間,她快速的準備其他的輔料,將一小塊豬肉剁成末,豆瓣醬剁細備用。
鍋里倒入油,燒熱後先將豬肉末炒香。
舒意安扭頭看向程海峰,「將蔥末和薑末給我。」
程海峰將將切好的蔥末和薑末遞給舒意安。
舒意安接過來,先往鍋里加入豆瓣醬,然後將蔥末和薑末也倒進去炒香,再加入料酒,醬油和水,將豆腐切成小塊放進鍋里,加少許的鹽,轉小火燜熟,燜的久一些,豆腐才會入味。
最後用水澱粉勾芡,撒上蔥末和花椒粉就可以了。
舒意安將麻婆豆腐快速的盛到盤子裡,繼續做另一道川菜,魚香肉絲。
做好魚香肉絲,又做了一份回鍋肉。
回鍋肉比較費時間,要先將後臀肉煮熟再煸炒,煸乾的肉片,肥而不膩,再加入青椒和蒜苗,口味獨特,色澤紅亮。
程謙愛吃肉,舒意安做的回鍋肉比較多,做了兩盤,一盤端給莫鴻,另一盤她讓張大勇端到外面,給程謙和杜江吃。
當張大勇將菜端過來的時候,杜江眼疾手快的將回鍋肉抱在懷裡,都來不及用筷子夾,直接用手捏著吃。
剛吃了一塊肉,盤子就被人奪走了。