李鐵柱不能不防啊,或者說是個男人都得防著點,萬一呢?
就這麼慢慢順著一遍牆壁往裡送鋼絲,手上感覺著有沒有空的地方。
試探了許久,終於是找到了個空洞。
隨後李鐵柱將鋼絲抽出,將擰成的麻花處往剛才感受到空洞的方向彎了一小下。
這也是得憑經驗來的,彎的小了進不去,彎的大了卷不上毛。
等他再次將鋼絲送入時,輕車熟路地就找到了那個洞口。
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然後不再轉動,使勁往裡一插,鋼絲就順利地進入了空洞。
可惜隨著鋼絲在裡面試探,傳來的手感不對,李鐵柱就把鋼絲抽出來了。
這辦法技術是肯定有的,不過也需要點運氣。
就這麼不斷重複一樣的操作,終於是在第三次找到了獾狗子的臥室。
感受到手上傳來的是軟乎乎的手感,李鐵柱不再硬往裡捅,而是小心翼翼地轉動著鋼絲。
還好這第三個洞不是很深,轉圈上勁並沒有多費力。
感受著轉不太動了,李鐵柱趕忙停手,隨後猛地一拉,直接給獾狗子拽出了一大半的距離。
隨後他趁著距離短,獾狗子沒反應過來,又是猛拉一把,直接給它拉出洞口來了。
只見一個黃不拉幾帶著褐麻色皮毛的大獾狗子被拽了出來。
圓滾滾的身材,正是一年中膘肥油足的時候。
剛給它拽出來,李鐵柱另一隻手就拔出身邊的刀,乾淨利索地送走了它。
隨後順手扔到一邊,繼續往洞裡送鋼絲。
他也沒有放血開膛,主要是這玩意啥都吃,和狐狸一樣多少犯點說道,沒個人吃。
倒不是啥迷信,主要是這玩意也愛鑽墳頭,所以沒人敢吃。
李鐵柱抓它只是為了它的獾油,這玩意治燙傷相當好使,不是太嚴重的抹上獾油,疤都不帶留的。
後面的操作就差不了太多了,只是隨著洞口越深,就越不好往出拽。
一兩下拽不動,這狗獾睡得再死也醒了,它醒了肯定得掙扎啊。
這獾子洞洞口大,但是內部通道就沒那麼大了,狗獾一醒就會撐著洞壁四周跟李鐵柱角力。
這時候獾子毛再堅韌也趕不上鋼絲啊,所以就不能硬來。
就這麼松著勁兒,等獾狗子一沒力,再使勁往外拽,比的就是獵人與獵物之間的耐心和體力了。
忙活一下午,李鐵柱掏出來五隻大狗獾,個個都有十多斤重。
眼瞅著時間不早了,李鐵柱把收穫的狗獾放進麻袋背著,隨後返回家中。
等回到家裡,磊子和劉勇已經不在院子中了。
李鐵柱瞅了一眼柴房,居然十幾根大樹根都被劈好了,單獨碼在一起放著。
「還真是身大力不虧,磊子掌握的還挺快。」
心裡這麼想著,嘴上已經開始招呼家裡人了。
「爸,媽!」
李鐵柱一聲招呼,全家都出來了。
他這才想起,今兒放假,所有人都擱家呢,林秋月也不例外。
姥爺見爺爺在家,也不往大隊部去了。
「我下午上山掏了幾隻獾狗子,媽,你會㸆獾油不?」
聽見李鐵柱這麼說,他老爸李衛東像是想起了什麼,意外地看了一眼李鐵柱。
隨後又看向林秋月的那雙手,確認了猜想,李衛東只是笑了笑沒有說什麼。
趙玉蘭則面露難色,她還真不會,飯菜做的那是相當不錯了,這山畜生她沒咋上手過。
「跟㸆豬油一樣唄?」
「倒確實大差不差,不過想存得住還是有些不同的。」
「得,還得自己來啊。」
李鐵柱心裡這麼想著,便準備動手了:
「我自個兒來吧,媽。」
「給我整倆大盆來,我先扒皮。」
說著接過林秋月遞過來的小馬扎坐上,開始扒皮去油。
這獾子其實屬於鼬科動物,鼬科呢有個好處,那就是皮肉是分離的。
所以,李鐵柱當時就沒有著急處理,這玩意簡單開倆口子,一撕就下來了。
等趙玉蘭拿來兩個搪瓷盆的功夫,李鐵柱都扒了兩隻了,可見多容易扒皮。
皮全都扒完了,李鐵柱拿著自己打造的那把小折刀,開始去油。
先是把最容易的板油取下,隨後用小刀小心取下脖子和脊背處的皮下油。
最後再把腸子周圍的碎油拽下來,就算是完成了。
讓老爸幫忙用井水快速沖了取下油的表面,隨後讓大姐把空的罐頭瓶拿來。
等待的時間,李鐵柱把油全都切成小塊備用。
隨後來到廚房,生小火,在鍋底加了半碗清水。
除了預留的油塊,其他的油塊全部倒入鍋中,便開始不斷用勺攪拌。
「就這樣不停地攪,然後等油炸呈金黃色就好了。」
家裡人多,就這麼接力攪拌,倒也不費力。
李鐵柱則把預留的獾子油放進罐頭瓶里擰緊,還找了塊布使繩子又綁了一圈。
隨後他拿著鐵杴到後院挖了個坑,直接把罐頭瓶放里埋上。
這種方法也是他和老人學的,叫啥不知道,只知道這樣放個一兩年,獾油的質量效果都特別好。
獾子皮硬扎人,不能用來做貼身衣物。
不過其堅韌的特性,也被國家統收用作製作毛筆啥的。
等林秋月過來喊他獾油好了後,他才取了塊紗布去繼續製作獾油了。
「吶,把油渣撈出來,用這個過濾一下就好了。」
李鐵柱示意了下手中的紗布,又看向饞得流口水的小弟李建軍。
「那油渣可不能吃!」
「咋不能吃,我聞著挺香的啊,二哥。」
李鐵柱摸了摸小弟仰著望自己的頭,沒多解釋:
「大馬猴就愛吃這個,你給它吃了大馬猴就來吃你了。」
這話在這會兒農村,可謂是含金量十足。
這不,小弟聽了頭搖得跟撥浪鼓一樣,躲在了大姐身後。
剩下的獾油,足足裝了十三個罐頭瓶子。
這些罐頭瓶子是裝黃桃罐頭的,每一個正好裝一市斤。
「十斤獾子二斤油」說的就是獾子出油多,都上了教材了。
算下來,李鐵柱這五隻十幾斤重的大獾狗子,一共出了接近15斤獾油。
好在趙玉蘭是個愛乾淨的,罐頭吃完瓶子就用開水燙過了,直接就能用。