第112章 用料足，用心足，才會有這味兒！
王川擔心大切諾基放在院外不安全，轉頭低聲問道：「爸，這車放院外安全嗎？」
「沒事，院外的門口地方大，這車停在門口不會影響別人。前陣子村里老張家買了一輛小轎車, 好像叫什麼夏利，一直放在路邊，什麼事沒有。！
如果你不放心，就讓那兩個丫頭把車開到村委會去，哪有人值班，沒人敢動。」王川父親道。
「成, 吃完飯，我讓她們把車停村委會大院去。」王川點頭道。
進到院中，潘+金蓮和魏萍互相使了個眼色。
「阿姨！這是我們給您和叔叔買的禮物。十月一放假, 我們來村里住幾天，換換環境。打擾您了！」潘+金蓮大大方方的從旅行箱中拿出了不少滋補品。
「阿姨，您不用特別照顧我們，我們就想感受下村裡的生活，去田間地頭轉轉，權當是旅遊了。」
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魏萍邊說，邊從箱子中取出兩條蘇煙、兩瓶茅台還有些王川不認識的營養品遞了過去。
有句古話：禮多人不怪。二女的家裡都是經商的，從小耳讀目染，自然懂得初次登門該做什麼。
王川母親見狀樂的合不攏嘴，熱情的招呼二女坐下，準備吃飯。
此時天色漸漸黑了下來，潘+金蓮和魏萍進入院中後才發現，王家的院子很大, 一小半院子鋪著大青石, 打掃的很乾淨。其餘地上栽種著小蔥、韭菜和一些不知名的蔬菜，綠油油的一片。牆角有個雞舍, 用網子圍著, 裡面一隻大公雞帶著幾隻母雞，吃飽了正在遛彎。
門口不遠處有一顆大蘋果樹，上面結滿了青蘋果。在蘋果樹不遠處的牆邊，有一個灶台，是用石頭和黃泥巴砌成的，插在灶台一端的煙囪冒著淡淡的黑煙，上面放著一口大鐵鍋，正在冒著白氣，飄出濃濃的肉香。
在蘋果樹下面不遠處有一個生鏽的鐵管，上面有個鐵桿，在鐵管的上端伸出來一段鐵管，旁邊放著一個水桶。
潘+金蓮一見好奇心大盛，拉著王川母親，指著鐵管問道：「阿姨，這是幹什麼用的？」
王川母親見狀沒有說話，笑著走了過去，讓潘+金蓮把水桶放在伸出來的鐵管下面後，只見她雙手握住鐵管上面的鐵桿, 使勁一壓, 一股清水躥了出來，落入了水桶中。
「這是壓水用的。下面是個水井, 水可涼了。不信你們嘗嘗，可以直接喝。」王川母親眯著眼笑道。
潘+金蓮跟個小孩子似得，伸手試了試，捧了一口水喝了下去，一種冰涼的感覺穿透全身，水確實很涼。
「阿姨！灶里還用加柴嗎？我幫你燒吧！」魏萍見大鐵鍋下面的火已經沒了，只有紅彤彤的火炭忽明忽暗的，急忙問道。
「不用了，這是給你們燉的紅燒肉，已經燉了一個下午了。你們有什麼忌口的嗎？」王川母親急忙問道。
原來在火車站見到二女後，王川便將同事要來村里玩的事告訴了母親，老兩口合計著兒子帶同事回來，怎麼也得弄個肉菜，正好鄰村有人殺豬，老兩口便買了二十多斤，合計著怎麼也夠吃了。
「好了，你們折騰了一天，也累了，先吃飯，吃完飯再聊。」王川母親將二女讓到了院中的一個小木桌旁坐下後，便去端菜了。
院子裡的燈很亮，二女坐在木桌旁的板凳上，好奇的四處打量。院中有四間北房，看起來雖然不新，但也不是很舊。除此以外，還有兩間東房，兩間西房。
正在二女四處張望之時，王川幫著父母將一盆紅燒肉，兩個涼菜，一盤炒絲瓜，一盤炒豆角端上了桌。另外，還有四個煮熟的嫩玉米，和一鍋蛋花湯。
「農村沒有什麼好吃的，你們別嫌棄哈！
這些菜都是我們自己種的，純天然。這豬肉是從鄰村豬場買的，他們用玉米餵的豬，留著自己吃的，肉很香，你們嘗嘗！」王川母親介紹道。
「這豬還分自家吃的和不是自家吃的？」潘+金蓮疑惑道。
「當然了。自家吃的豬一般要餵半年以上，有的要餵上一年，只餵玉茭等農作物，不餵飼料，激素少。肉的味道鮮美。
往外賣的白條豬，一般四五個月就出欄了，主要餵飼料，靠激素促進生長，肉質比較差。來，你們嘗嘗，別客氣哈。」王川母親熱情道。
潘+金蓮和魏萍互視一眼，一臉的驚愕：原來自己在帝都吃的豬肉都是人家用激素餵出來，「專供」的。要不鄉下人說城裡菜沒菜味，肉沒肉味呢，敢情都是化學品催出來的，不是真東西！
「這是我媽做的烙餅，面是自家產的小麥磨的，用的油是家裡種的花生壓榨的花生油，絕對純正，沒有添加。」說著，王川給潘+金蓮和魏萍一人夾了一角烙餅。
「嗯，還別說，吃著感覺就是不一樣，有麥香味兒。」潘+金蓮大口嚼著，讚不絕口，吃完伸手又取了一角。
「確實好吃，不用吃菜我都能吃兩角，太好吃了！很香！」魏萍一邊吃，一邊稱讚道。
「再嘗嘗這紅燒肉，別看有些肥，入口既化。」王川吃了一塊紅燒肉後道。
潘+金蓮試探著夾了一塊，放入口中，表情由抗拒變成了享受：「嗯，的確好吃。這肉吃起來很香，比我在帝都吃的紅燒肉香多了！」
魏萍見潘+金蓮讚不絕口，也夾了一塊放入口中，隨即做出了與潘二師兄一樣的反應。
「知道為什這麼香嗎？」王川賣關子道。
二女一邊大快朵頤一邊搖頭。
「首先這食材選的好，吃糧食長大的豬肉質鮮美；其次這是用大柴鍋燉的，燒的是木柴不是煤氣或者煤球；再次這一鍋肉小火慢燉，整整一下午，真正的肉爛在鍋里，香、軟、糯，入口既化，油脂已經被熬出去了，不會感到肥膩。」王川賣弄道。
「還有一點你沒說。」魏萍微笑道。
「什麼？」王川等人看向魏萍。
「這是用了十二分的心做的！用料足，用心足，才會有這味兒。」魏萍微笑道。
王川母親沒說話，滿心歡喜的看向魏萍。
(本章完)