第685章 美味之謎

  看著兩個女人的反應,蕭雲尷尬的要死。

  忍不住咳嗽了兩聲。

  然後撇了撇嘴。

  孩子一樣哼唧了一陣。

  可兩個女人還是都沒有搭理他。

  【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名天天看小說->𝚝𝚝𝚔.𝚝𝚠】

  事實上好像也確實是這麼回事。

  蕭雲擁有太強的力量。

  權勢,財富,還有無數可供他驅使的能人異士。

  他確實不用自己衝上去跟人拼命什麼的。

  並且也不適合。

  就比如一個國主擁有極高的武功,能有什麼用?

  他真的需要去與人拼鬥還是怎樣?

  除非這個國家實在是太小了。

  或者整個天下實在是太亂了。

  要不然,就不可能發生這樣的事。

  嘆了口氣,蕭雲盯著自己的手。

  突然往前一伸。

  桌子上的水杯便到了他的手中。

  美美的喝上一口,然後獻寶似的看向兩個女人……

  原本這個如同特異功能的手段,他是想著隱藏起來,不到最危險的時候是不會使用的。

  可是如今卻還是忍不住用了。

  但……

  效果呢?

  兩個女人微微坐起身,眨了眨眼睛。

  好似看白痴一樣看著蕭雲,然後雙雙躺下。

  當做什麼事都沒有發生。

  「呃……」

  蕭雲苦笑道:「拜託,能給點反應嗎?」

  兩個女人便十分應付的說道:「哦哦,好厲害哦。」

  一個驚訝的表情都欠奉。

  這把蕭雲弄得極為尷尬。

  他翻著白眼,站起身來。

  走到篝火旁邊。

  這個房間,很像是古唐民風建築。

  半個屋子都是榻。

  居中的地方,圍著一堆石頭,隔絕火焰和熱度。

  裡面是一些堅硬的碎石。

  再裡面,是一堆篝火。

  整個屋子的溫度,都從這上面來。

  配合這四周透風的牆壁,就跟野外露營也並沒有太大的區別。

  坐在火堆旁。

  蕭雲從旁邊拿起一些菜葉子。

  用細竹籤串上。

  然後放在火上烤。

  這種火燒烤肉,極為考究。

  需要講究一個明火暗火的配合。

  所謂明火,就是讓火苗去撩。

  若是暗火,就是與火苗保持一定的距離,又儘可能的貼近下面的木炭,利用遠紅外線去烤。

  外焦里嫩,是最為高端的烤法。

  若全用炭火,烤出來的就是嫩。

  少了一些煙燻火燎的極致味道。

  而這種味道,跟其他方式的烤肉,是截然不同的!

  前世生活在城市中的人,絕大部分都沒有品嘗過這種燒烤。

  他們只是吃了「烤」,卻沒有吃到「燒」。

  燒制的時候,會出現一些神奇的味道。

  焦香。

  尤其是蛋白質經過焦香處理之後,散發出來的味道並非是單純的糊味,而是一種刻印在基因當中,人類最喜歡的味道!

  然後是油脂的香味。

  油脂出現,快速被點燃,形成一種醇厚之氣,其效果特別像是油炸。

  這一下,火烤油炸,便出現在同樣一道菜餚之中,味道可謂繁雜。

  還有其中微微的炭火香。

  什麼叫炭火香?

  什麼叫柴火香?

  又為什麼有一種烹飪手法叫做鐵鍋燉?

  這在餐飲之中,那都是秘密,外人無法得知。

  蕭雲前世經歷,自然清楚明白。

  碳沒有味道,也並非是糊味,而是可以吸附一些不好的刺鼻氣味,將一道烹飪的味道給提純!

  稍微受潮的米,若是蒸出米飯,可以吃,但會有一股子不太好的味道。

  便可以在蒸米的時候,在中間加上一塊好碳,那麼蒸出來的米飯就會很香。

  若是好米用這種方法,則會更香。

  這,便是炭火香。

  柴火香?

  柴火在燃燒時候,會散發出木香。

  木香其實是人們很喜歡聞的味道,即便是最苛刻的人,對這種味道也並不反感,怎麼也說不出一個臭字來。

  當然,一些酸枝木除外。

  尤其是帶有一些特殊成分的木頭,其香味更是引人喜歡。

  想曾經人類先祖,在森林之中生存,對樹木有天然的崇敬,天地為廬,大樹為床,是枕著木香入眠。

  對那股味道的喜愛,是深入骨髓。

  所以很多高檔的香水,其中都有木香。

  在木香使用上。

  最簡單的方法,以松木為柴,燒出的飯菜就會有一股松木香,以果木為柴,燒出來的就是一股子特殊的香氣。

  所以最高檔的肉質烹飪手段,對燃料木材,是很有考究的!

  至於鐵鍋。

  世人皆知鐵鍋弄出來的東西好吃。

  會有一股子特殊的味道,吃起來很上頭。

  尤其豆角,土豆,這些家喻戶曉的菜餚,若是用鐵鍋來做,做出來的味道就是完全跟不粘鍋做出來的不一樣!

  其實家常也能做出鐵鍋的做法。

  那就是……

  做糊!

  是的,那種鐵鍋的味道,就是糊掉的味道!

  因為沾了底,所以會糊一部分,這股糊掉的氣味很快散在整個菜餚之中,所以就有了鐵鍋燉獨特的味道。

  若是有些人家做的太細緻,保證不糊,雖然也足夠香了,但還是少了那些真正美好的味道。

  蕭雲就很會把控這個尺度。

  燒的太過,就成了碳。

  若是不夠,味道就不足。

  所以必須是剛剛好才行。

  所謂烹飪一途博大精深,便全在一個度上。

  火候,調料。

  少則不行,多也不行。

  蕭雲揮灑其手,一些素菜,一些蘑菇。

  經過他的烤制,再加上簡單的幾位五毒村的佐料,就成了極好的美味佳肴。

  當然,這還少不了他永遠隨身攜帶的兩種調料。

  鹽礦出產完美結晶鹽。

  淡藍色的,被蕭雲稱為藍色妖精的東西,只在蕭家使用,外人連看都看不到。

  還有就是辣椒麵。

  這種東西,蕭雲總是會帶上不少。

  一方面作為調料是真的好用,另一方面,若是遇到危險,不管是點燃,還是直接往人家臉上一灑,那都能起到不小的作用。

  是一個比較不錯的暗器。

  看到蕭雲把這兩味調料都拿出來了,兩個女人瞬間從床上坐起。

  隨著蕭雲輕輕一灑,粉末如晶瑩瑞雪而下,被火那麼一燎……轟然燒出一陣煙霧。

  這股氣味,相當的驚人!

  瞬間從屋子冒出去。

  甚至從屋子旁邊走過的村民,都猛地停下腳步。

  轉過頭來,用力的吸了吸鼻子。

  「好香!」

  此時的蕭雲,直接美美的吃了一口。

  蔬菜中的汁水,讓它們變得極為香嫩,甚至不用怎麼咀嚼,就能吞咽下肚。

  尤其那蘑菇,不管是口感,還是蘑菇本身的香味,都被這種最原始卻也最考究手法的烹飪中被提煉了出來,咬一口滿嘴噴香。

  若是一個不留神,怕是要把自己的舌頭也咬到,吞下肚去。

  然後就是肉了。

  明暗火的交替,辣椒的辛辣之氣,岩鹽的渾然天成,配合這些完完全全是野生天然的肉類,瞬間爆發出讓人無法忍受的味道來!

  咕嚕幾聲。

  兩個女人互相對視一眼。

  立即就沖了過來。

  做在蕭雲的身邊,用一種極為幽怨的眼神看著他。

  冷月翎委屈的說道:「原來你一直帶著這些調味,出行這麼久,竟然都沒見你用過。」

  「就是就是!」拓跋天兒添油加醋:「見我們吃飽喝足,你才給拿出來,這分明就是吃獨食!」

  蕭雲嘿嘿一笑。

  「好物不可多得,多而遜,得而無利,若非能夠品鑑,吃了也是浪費。」

  「誰說我們不會品鑑的?」

  兩個女人幾乎異口同聲。

  蕭雲愣了一下,然後苦笑道:「這不是我摳門,之前不讓你們吃,主要是你們有傷在身,還是那種不能動的傷,所以吃東西必須要清淡,至於辣椒,原本就是辛辣,是發物,吃了會讓你們的傷口出現問題,加重傷勢。」