甲板上堆了六七十個鮑魚,大的如巴掌,小的也有拳頭大,一個個肥厚飽滿,在陽光下泛著濕漉漉的光澤,連海風裡都裹了層淡淡的咸鮮氣。
林小虎蹲在鮑魚堆邊,指尖輕輕碰了碰殼邊滑膩的肉,又趕緊縮回來,嘴裡嘖嘖稱奇,聲音里滿是不敢置信:
「我滴個乖乖,這輩子沒見過這麼多野生鮑魚,還是自己親手撈上來的,這要是擱城裡海鮮市場,得搶破頭吧。」
吳顯龍彎腰拿起一個最大的,翻來覆去地摩挲著厚實的殼面,臉上笑開了花:
「這個頭,這品相,殼厚肉滿,頂頂的極品,一級貨!林兄弟,你猜這一個能值多少錢?
林奕搖搖頭:「這我不知道,但我想肯定不便宜。」
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吳顯龍眯著眼估算了一下:「這麼大個的野生鮑魚,市場上至少八百到一千一斤,這一個就有一斤二三兩,那就是一千多塊。」
他指了指甲板上那一堆,粗略估算:
「這六七十個,大的占三成,中等五成,小的兩成,加起來起碼五六十斤,按照平均價,怎麼也得四五萬。」
「四五萬?!」
林小虎眼睛瞪得溜圓,「就這一堆鮑魚,能賣四五萬?」
「咱們這趟出來才幾天啊,先是釣了一堆好魚,又撿了一堆鮑魚,這運氣也太好了吧!」
趙永年笑著搖頭:「這就是林老弟常說的運氣,不服不行。」
周偉蹲在鮑魚堆邊,拿起一個仔細看,又聞了聞,抬頭問:「林兄弟,這鮑魚怎麼處理?」
林奕想了想:「先把它們養到活水艙里,這麼新鮮的貨,死了就可惜了,等會兒挑幾個大的煮了嘗嘗鮮,剩下的帶回去。」
林小虎一聽就來了精神:「那還等什麼?趕緊把鮑魚收拾好,中午就吃鮑魚!」
幾人動手,把鮑魚一個個撿起來,小心翼翼地放進活水艙。
活水艙里本來已經有不少魚,現在又加了這麼多鮑魚,顯得格外擁擠。
林奕調整了一下氧氣泵的功率,又看了看水溫,確保鮑魚能活得好好的。
「行了,讓它們在艙里待著。」他關上艙門。
林小虎趴在艙邊往裡看,突然問:「奕哥,這裡的鮑魚我們只撈了一部分而已,底下還有,我們還下去撈嗎?」
林奕搖搖頭,拍了拍他肩膀:「不撈了,大的咱們已經撈得差不多了,剩下的都是些小的,留著讓它們繼續長吧。」
吳顯龍在旁邊點頭:「林兄弟說得對,做事不能太絕,得留點種子下來。」
「剩下的那些小鮑魚要是全撈了,過兩年這片礁石就絕種了。」
趙永年也贊道:「沒錯,不能竭澤而漁。」
林奕笑了笑,沒接話,只是看著活水艙里那些肥美的鮑魚,心裡盤算著中午怎麼吃。
「挑幾個最大的,煮個清湯鮑魚,再烤幾個嘗嘗。」他說。
吳顯龍嘿嘿笑道:「清湯鮑魚,那可是極品美味,原汁原味,最能吃出鮑魚的鮮甜。」
林小虎搓著手,已經開始流口水了:「那咱們趕緊準備吧,我都餓了。」
幾人各自忙活起來。
林奕從活水艙里撈出六個最大的鮑魚,每個都有巴掌大,沉甸甸的,肉很厚實。
林小虎在甲板上支起摺疊桌,擺好碗筷。
吳顯龍負責燒炭,準備烤架。
周偉從船艙里拿出幾瓶啤酒,冰鎮上。
趙永年坐在一旁,悠哉悠哉地看著他們忙活,時不時提點建議。
林奕把鮑魚刷洗乾淨,用刀將鮑魚肉從殼上完整地剝離下來。
他的手法很熟練,刀尖貼著殼內壁輕輕一撬,一整塊肥厚的鮑魚肉就脫落下來。
內臟去掉,鮑魚肉切成薄片,雪白透亮,泛著淡淡的光澤。
一半留著烤,一半煮湯。
煮湯的那部分,林奕放進鍋里,加入清水,幾片姜,一小撮鹽,蓋上鍋蓋用小火慢燉。
烤的那部分,吳顯龍負責。
他把鮑魚肉放在烤架上,刷上一層薄薄的油,撒上少許鹽和黑胡椒,炭火慢慢烘烤。
鮑魚片在烤架上微微捲起,滋滋作響,散發出誘人的香氣。
林小虎站在烤架旁邊,眼睛直勾勾地盯著那些鮑魚,口水都快流下來了。
「急什麼,還沒好呢。」吳顯龍瞪他一眼。
「我就看看,看看而已。」林小虎嘿嘿笑著,但眼睛一刻也沒離開烤架。
十多分鐘後,鮑魚湯煮好了。
林奕打開鍋蓋,一股濃郁的鮮香瞬間飄散開來,湯色清亮,微微泛白,幾片姜漂浮在湯麵上,簡單到極致,卻香得讓人移不開眼。
「這香味……」周偉深吸一口氣,「太鮮了。」
林奕給每人盛了一碗湯,又在碗裡放了幾片鮑魚肉。
「嘗嘗,原味的。」
幾人端起碗,輕輕吹了吹,然後喝了一口。
林小虎第一個發出驚嘆:「臥槽!這也太鮮了吧!」
湯入口清甜,帶著淡淡的海味,沒有任何多餘的調料,純粹的鮮味在舌尖綻放。
鮑魚肉嫩滑彈牙,嚼起來有韌性,越嚼越香。
吳顯龍眯著眼,慢慢品著,然後點了點頭:「好東西,真正的極品,比那些養殖的強一萬倍。」
烤鮑魚也好了。
吳顯龍把烤好的鮑魚片夾到盤子裡,表面微微焦黃,撒著黑胡椒和海鹽,香氣比煮的更濃郁。
幾人夾起烤鮑魚,咬上一口。
外焦里嫩,炭火的香氣和鮑魚本身的鮮甜完美融合,又是另一種風味。
林小虎一邊吃一邊說:「太好吃了,一個根本不夠。」
林奕笑了笑,又從活水艙里撈出幾個鮑魚,遞給他:「想吃就再煮,反正多的是。」
林小虎嘿嘿笑著,接過鮑魚,又開始忙活起來。
那隻海東青不知什麼時候從船尾角落裡探出頭,歪著腦袋看著他們,偶爾叫一聲。
林奕切了一小塊鮑魚肉,走過去放在它面前。
海東青低頭聞了聞,然後一口吞下,又叫了一聲。
「這傢伙還挺識貨。」林小虎笑道。
幾人邊吃邊聊,氣氛輕鬆愉快。
陽光很好,海風吹著,浪不大。
吃完鮑魚,時間剛過中午,太陽正烈。
林奕靠在船舷邊,看著海面,心裡盤算著下午去哪兒釣。
「歇一會兒,下午換個地方繼續。」他說。
幾人回到休息室,躺在床上,開始眯著眼午休。