第242章 粉條

    「曉夢,今年的豐收了,咱家有地窖,放到明年這個時候也不會壞,你的烤肯定管夠。≋6≋9≋s≋h≋u≋x≋.≋c≋o≋m≋」王琴這是知道兒媳婦喜歡吃烤。

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    安曉夢「……」

    婆婆這話說得她好像跟豬搶食一樣。

    「是啊!大嫂,我和咱爸今天才挖一壟溝,就挖了這麼多的,咱們家有好幾畝地都是種的,怕是要收穫一千多斤。」周夏海笑道。

    周志剛也道「是啊!別說餵一頭豬,就是餵兩頭豬也夠。」

    安曉夢滿頭黑線,她真不是跟豬搶食。

    倒是王琴看兒媳婦一臉沉思的樣子,試探著問道「曉夢,你該不是有啥想法吧?」

    真是親婆婆啊!

    「媽,我也只是一個想法,這吧餵豬雖然挺好,可是餵豬太麻煩,大早上就得煮豬食,一天還得餵兩頓,太累。░▒▓█►─═  ═─◄█▓▒░既然能夠存放,那咱們先放著,等咱有空了做粉條,好吃,還能賣。」安曉夢將自己的想法說出來。

    「曉夢,你會做粉條?」王琴吃驚。

    安曉夢點點頭「我在書上看到過做粉條的方法。」

    其實安曉夢這是以前做遊魂的時候,上網看到的,就像上次做茶葉蛋,當然她這又是理論知識。𝟨𝟫𝘴𝘩𝘶𝘹.𝘤𝘰𝘮

    「媽,大嫂會做茶葉蛋,做粉條肯定也行。」周夏海對大嫂的能力毫不懷疑。

    「曉夢,那你說說看做粉條的方法,看咱有沒有那個條件做。」周志剛到底是一家之主,思慮周到。

    王琴朝周志剛瞪眼「咋滴!你還不相信兒媳婦的本事?」

    

    周志剛嘟囔「我這不是擔心咱沒有那條件做粉條嗎?」

    安曉夢拉拉王琴的手,「媽,爸說得對,我就先講講我看到的做粉條的方法。」

    「首先是將洗好的切碎,再磨成漿液,再過濾,然後將濾液靜置兩天,這樣就能沉澱出澱粉,之後暴曬澱粉。然後將曬乾後的澱粉加水加明礬,再放人大鍋內煮沸,並不斷攪拌。最後就是用漏勺漏出粉條,冷卻後曬乾即可。」

    安曉夢說完又補充道「爸,我這只是理論知識,記得也不全,估摸著要試著做幾次才能成。」

    「好!這法子好,簡單。」周志剛樂呵,「等農忙過後咱就試試。」

    「當家的,你沒聽曉夢說要暴曬澱粉嗎?現在都快立冬了,哪有大太陽給你暴曬?」王琴聽到自家男人贊成兒媳婦做粉條,她也高興了。

    周夏海道「大太陽還是有的,每年種小麥的時候就有幾天大太陽,只是咱家沒有石磨。」

    「這還不簡單,咱找石匠打一個石磨,以後還能磨豆子做豆花吃。」王琴拍板。

    於是一家人便愉快地決定了將放地窖里,以後做粉條。

    而王琴更是要二兒子周夏海明天就去找石匠打石磨。

    今年的大豆收成也不錯,有了石磨就可以磨豆子,煮豆花。

    安曉夢聽婆婆說煮豆花,她就想起了那次在市里吃的葷豆花,到時讓婆婆煮葷豆花,吃個夠。